Palets Rustiques à l’Orangeat

IMG_3415 Mes petits palets végétaliens, délicieux, nourrissants et sans gluten avec rien que des bonnes choses pour faire du bien au corps et des épices pour vous réconforter durant les tristes mois d’hiver. Je les conserve dans cette petite boite en fer blanc que j’ai trouvé il y a quelques années chez AromaZone. IMG_3424 Ingrédients :   –       40 grammes de graines de tournesol   –       60 grammes de purée d’amande   –       160 grammes de farine de riz complet   –       1 cuillère à café de mélange 4 épices ou de canelle en poudre   –       50 grammes d’orangeat   –   30 grammes de sucre de canne complet   –       1 cuillerée à soupe poudre à lever sans phosphates (remplaçable par du bicarbonate de soude)   –       20 grammes d’huile d’olive   –       la chair d’une banane écrasée IMG_3403   Réduire en poudre les graines de tournesol. Mélanger avec le reste des ingrédients. Ajouter une cuillère à soupe d’eau et former une boule de pate. Filmer et placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Former de petites boules puis étaler  sur une plaque à pâtisserie avec la paume de la main. Enfourner 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.   A déguster avec un bon thé au jasmin, au petit déjeuner ou au gouter! IMG_3437 IMG_3426

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